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フランチャイズの居酒屋と聞いてどんなことをイメージしてしまうでしょうか。まず第一に考えられるのが、それぞれの店舗による味やサービスの違い、ではないでしょうか。現在怒涛の勢いで成長を続ける浜焼太郎という居酒屋チェーンが存在しますが、浜焼太郎はそういった既存のイメージを壊した革新的フランチャイズ居酒屋チェーンといっても過言ではないかもしれません。
浜焼太郎という名を聞いたことがある人も多いでしょう。それもそのはず、現在東京を始め南は沖縄にまで店舗を展開している海鮮居酒屋です。海に近い場所で育った舌の肥えた人も納得してしまうような新鮮海産物ばかりを使用し、それに見合っていないような低価格を売りとしています。美味しいものは高い、という概念を壊し、美味しいものを安く提供する、それが浜焼太郎の理念だと言えるでしょう。
浜焼太郎のような、各自のテーブルでお客様自ら調理をするというスタイルの居酒屋は決して無いわけではありませんが、何より浜焼太郎の場合、提供される素材の質と価格が驚異的です。鮮度が高い海産物でありながらリーズナブルな価格設定を実現した浜焼太郎は、現在人気も上昇中の居酒屋チェーン店だと言えるでしょう。

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